必发365手机版 食材食谱 牛奶巧克力胡桃玛芬的做法,好吃的食品美食做法

牛奶巧克力胡桃玛芬的做法,好吃的食品美食做法



食材食谱 1

食材食谱 2

食材食谱 3

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食材明细

食材明细

“这款巧克力豆马芬,参考了君之的方子,我又在里面加入了黑巧克力和巧克力豆,使得巧克力味更加

醇厚、浓郁,巧克力控的筒子们不可错过啊,非常好吃哈!”

主料

主料

食材明细

  • 自发粉200克
  • 黄油80克
  • 自发粉250克
  • 鲜橙汁250ml
  • 全蛋液50克

主料

辅料

辅料

  • 低筋粉85克
  • 巧克力豆20克
  • 黑巧克力20克
  • 黄油60克
  • 可可粉2大匙
  • 糖粉85克
  • 鸡蛋50克
  • 牛奶80ml
  • 泡打粉1/2小匙
  • 苏打粉1/4小匙
  • 1/8小匙
  • 黄油80克
  • 食材食谱,红枣杞子牛奶120ml
  • 全蛋液50克
  • 牛奶巧克力60克
  • 核桃80克
  • 葡萄干100克

配料

配料

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度
  • 白糖100克
  • 1/2小勺
  • 白糖100克
  • 1/2小勺

巧克力豆马芬的做法步骤

  • 食材食谱 41称量准备所需材料,黄油提前软化,黑巧克力切小块
  • 食材食谱 52低筋粉、可可粉、泡打粉、苏打粉、盐混合后过筛
  • 食材食谱 63软化后的黄油,用打蛋器打发,颜色变白,体积稍微变大,加入糖粉搅匀,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,每次搅拌都要使鸡蛋和黄油充分融合
  • 食材食谱 74倒入牛奶,不用搅拌
  • 食材食谱 85倒入到第2步的混合粉中,加入黑巧克力块,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
  • 食材食谱 96将拌好的面糊装入到纸杯中,不要装的太满,至纸杯的2/3处,表面撒上巧克力豆
  • 食材食谱 107放入已预热好的烤箱,185度,上下火,中层约30分钟即可
  • 食材食谱 118浓郁的巧克力马芬,吃的过瘾!
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

小窍门1、这款巧克力马芬膨胀力还是比较好的,我有2个纸杯装的有点满了,都溢出来了!

牛奶巧克力核桃玛芬的做法步骤

鲜橙葡萄干玛芬的做法步骤

  • 食材食谱 121黄油软化,加入白糖搅匀。
  • 食材食谱 132再加入盐、牛奶、蛋液。
  • 食材食谱 143用打蛋器打至充分融合。
  • 食材食谱 154巧克力隔水融化。
  • 食材食谱 165自发粉过筛加入到搅拌好的黄油牛奶蛋液中。
  • 食材食谱 176从下往上搅拌搅匀至顺滑无颗粒。
  • 食材食谱 187装入纸杯中。
  • 食材食谱 198加入巧克力液,再加面糊至纸杯7分满。
  • 食材食谱 209表面放上核桃块
  • 食材食谱 2110(用微波炉中高火叮2分钟先),烤箱预热。中层上下火180℃烤20分钟即可,我的面糊不够做8个,所以有4个面上没加面糊,大家把这分量做成中等纸杯6个就OK了。
  • 食材食谱 2211牛奶巧克力核桃玛芬,新鲜出炉了!
  • 食材食谱 231黄油软化加白糖拌匀。
  • 食材食谱 242加入盐、蛋液、橙汁搅拌融合。
  • 食材食谱 253自发粉过筛。
  • 食材食谱 264加入搅拌好的黄油蛋液橙汁中,从下往上搅拌至顺滑无颗粒。
  • 食材食谱 275加入葡萄干。
  • 食材食谱 286拌匀。
  • 食材食谱 297装入8个纸杯至纸杯7分满,表面加葡萄干,烤箱预热。
  • 食材食谱 308180℃中层上下火25分钟(这个可能比较满,所以20分钟不够,再烤了5分钟)。
  • 食材食谱 319烤的时候真是满屋飘香啊!鲜橙葡萄干玛芬也烤好了。
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