必发365手机版 食材食谱 蔓越莓椰蓉球的做法,蔓越莓椰蓉小面包的常备做法

蔓越莓椰蓉球的做法,蔓越莓椰蓉小面包的常备做法



椰蓉餐包的基础上,又在面团中揉进了蔓越莓,口味又多了一层,感觉咬到蔓越莓干的时候最美味呢!

芝士蔓越莓夹心椰蓉球用料工具

图片 1

蔓越莓椰蓉小面包的食材

主料:低筋面粉椰蓉蔓越莓黄油糖粉鸡蛋马苏里拉奶酪奶粉辅料无厨具:
打蛋器、电烤箱分类小吃烘焙甜味烤半小时普通难度

4张图片

精彩推荐:蔓越莓饼干

“我有一个好朋友,也是老同学,更是当年的闺蜜。因为爱做些小点心,就常常会给她送一点,今天特意做了一款加了蔓越莓干的椰蓉球准备给她送去,浓浓的椰香中吃到一颗酸酸甜甜的蔓越莓干,感觉好极了。加了半个柠檬的汁,嚼在口中,会有淡淡的柠檬清香,相比纯味的椰蓉球,这个口感更丰富啦。相信她一点会喜欢的。”

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法:

食材明细

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主料

1.准备好所有的材料….

  • 椰蓉80g
  • 蔓越莓干60g
  • 低筋粉20g
  • 奶粉20g
  • 30g
  • 蛋白2个

图片 3芝士蔓越莓夹心椰蓉球”/>

辅料

2.黄油室温软化,加入细砂糖打发.

  • 柠檬半个

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3.然后分三次加入鸡蛋液打发

  • 果味口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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蔓越莓椰蓉球的做法步骤

4.加入低筋面粉拌成面团,松弛10分钟,

  • 图片 61把椰蓉、低筋粉和奶粉都按用量准备好,放入盆里拌均匀
  • 图片 72椰蓉里加入软化的黄油
  • 图片 83揉搓至见不到黄油粒
  • 图片 94糖和蛋白放入碗中,挤入柠檬汁搅拌至糖溶化
  • 图片 105蛋白液倒入放椰蓉的盆里
  • 图片 116揉搓椰蓉等完全融合
  • 图片 127蔓越莓切小粒倒入搅拌好的椰蓉馅里
  • 图片 138拌均匀
  • 图片 149取一点馅料搓成直径约2厘米的小球,在椰蓉里滚一下,使其表面沾一层椰蓉
  • 图片 1510摆放到烤盘中
  • 图片 1611烤箱150度预热5分钟,入烤箱烤25分钟左右
  • 图片 1712烤好的椰蓉球,因为有很多的椰蓉,烤的时候就满屋飘散着椰蓉的香味啦

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小窍门椰蓉球晾凉后要立即放人密封盒里,否则容易受潮。做好就吃是最赞的啦

5.松驰面团的时间,我们来将蔓越莓切碎,马苏里拉芝士,准备好…

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6.取适量面团压成小饼,再将芝士、蔓越莓包进去

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7.揉成小球,放入装了椰蓉的小碗里.将揉好的小球表面沾满椰蓉

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8.送入ACA烤箱中…上火150,下火130度.20分钟左右..表面泛黄即可….

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9.成品图。。。。

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10.成品图。。。

小窍门:

1、想要内馅儿有拉丝效果,芝士就用马苏里拉.用芝士片也可以.,超市里那种夹三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固,就没有那种“内浆”的感觉了。
2、包什么在里面都可以,唯一原则就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片,切记一定把芝士完全包在面团里才会正常化开,这种芝士高温直接加热很容易变色。4、给出的烤箱温度只供参考…

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