必发365手机版 食材食谱 家凫肉新吃法,紫苏叶的平凡做法

家凫肉新吃法,紫苏叶的平凡做法



原标题:鸡肉新吃法,营养翻倍更美味,老公说明天还吃

紫苏能表寒,在中国主要作为一味中药,但是在日本等地区紫苏常用于料理,其实紫苏在中国的吃法也很多,摊鸡蛋,做汤等,只是可能一般家庭不太做这味菜。紫苏叶的吃法有哪几种呢,一起来了解一下。

鸡肉的吃法非常多,小编今天跟大家介绍6种美味的吃法,相信喜欢吃香辣的朋友一定会喜欢的。

鸡肉新吃法,营养翻倍更美味,老公说明天还吃

食材食谱 1紫苏叶的吃法”/>

家常炖鸡

【功能营养】鸡汤,韩式鸡汤,咖喱,年糕,汤类

紫苏薯仔焖排骨

用料:鸡肉;葱、姜、花椒适量;大蒜6~8瓣;花生油少量;盐适量;老抽酱油1汤匙;料酒1汤匙;味极鲜酱油2汤匙

【主要食材】韩式辣椒粉(3勺),姜末(一勺),胡椒粉(一小点),青辣椒(两根),胡萝卜(一根),大葱(一根),土豆(两个),年糕(一包),蒜泥(2勺),洋葱(一个),酱油(2勺),鸡(一只),白糖(2勺),红薯粉(适量),咖喱粉(可要可不要)(2勺),韩式辣椒酱(3勺)

食材食谱 2

做法:鸡肉剁块洗净备用。锅烧热后,放少量花生油,再放入姜和花椒爆香。放入鸡块翻炒,加盖。鸡肉炒出的水炒干后,加入老抽、料酒和葱段、蒜瓣,翻炒几下后加入开水,水量要没过鸡肉。加盖炖,炖的锅中只剩一半水时加盐继续炖,等到水快炖干时,加入味极鲜酱油,美味的鸡肉就可以出锅了。

食材食谱 3

材料准备

食材食谱 4

【一起制作】

主料:排骨500g,番茄1个,土豆1个。
辅料:料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐1茶匙,葱1根,姜3片,洋葱1/4个,紫苏叶子5片。

上校鸡块

1.先把鸡洗干净,然后切块,备用。

制作步骤

材料:鸡脯肉一块、盐半匙、料酒2ml、胡椒粉2两、香油2ml、蛋清少量、炸浆、甜味沙拉酱适量。

2.材料们!

1、排骨洗净后加入料酒和盐拌匀,腌制20分钟,紫苏叶子洗干净后撕成小片。

做法:1.鸡胸肉洗净;2.用料理机打成肉泥;3.鸡肉泥,加生姜汁、盐、胡椒粉、少量蛋液搅匀;4.滴几滴香油,放在一边腌渍一会备用;5.用模具压成喜欢的形状;6.鸡肉饼裹上淀粉和炸浆;7.最后入锅小火略煎至金黄,盛出控干油即可。

3.把材料切好。

2、自动烹饪锅中加入少许油,放入紫苏叶子,再放入腌制好的排骨,放入调料和适量水,盖上锅盖,选择排骨程序即可。

食材食谱 5

4.水烧开后,放入鸡肉煮1到两分钟。煮的时候把面上的油撇掉,煮鸡肉的汤备用。

3、如果是普通锅,放入调料和足够的水后焖半小时即可。

啤酒鸡翅

食材食谱 6

紫苏板栗鸡

准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

5.把辅料拌在一起。

食材食谱 7

做法:鸡翅清洗干净,然后在表面划两刀,如图。(这一步主要方便鸡翅入味)锅中倒入适量的清水,水烧开后将鸡翅放入锅中,再放入10毫升料酒,大火烧开后撇去浮沫,最后将鸡翅捞出备用。锅中放入少许油,油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。往锅中倒入5毫升老抽,然后煸炒至鸡翅上色。将姜片、2个八角放入锅中煸炒出香味。把啤酒倒入锅中,再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克盐调味。大火烧开后转小火炖15分钟,然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可关火装盘了。

6.将鸡肉捞出放入砂锅后,加入辅料和切好的材料拌匀,腌制半个小时

材料准备

食材食谱 8

7.腌制好后把煮鸡肉的汤和年糕倒入锅中煮致沸腾。

主料:板栗250g,鸡肉500g,紫苏20g。辅料:油,盐,糖,味极鲜,花雕酒,葱15g,红萝卜1根,姜15g,柱侯酱。

黄金鸡锤

8.最后把红薯粉放入锅中煮熟,完成!下米饭和啤酒都不错哟!

制作步骤

做法:1,小鸡腿做成小肉锤的样子,用剪刀或者小刀,慢慢把鸡腿细的一面肉剪开,沿着骨头把肉外翻出来。2,做好的鸡腿小肉锤中,放调味,盐,姜末,料酒酱油,辣椒粉,胡椒粉拌匀腌制最少2个小时。3,腌制好的鸡腿分别裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠。4,筷子放到油锅中,有小泡泡冒出后,下锅炸到表面金黄,中小火炸,避免面包糠糊了,肉还没熟。5,吃的时候,可以撒一些辣椒粉,胡椒粉或者配番茄酱也很不错。

食材食谱 9

1、红萝卜切块,紫苏切丝,葱切段,姜切片,鸡肉切大块加入适量的柱侯酱,味极鲜,糖,盐腌制。

食材食谱 10

【领域】年糕,韩式鸡汤,咖喱,鸡汤,汤类返回搜狐,查看更多

2、热锅烧油,把鸡肉、姜葱放入,沿锅边蘸洒花雕酒,可以去腥气,鸡肉煎至金黄后放入板栗一起翻炒。

川味椒麻鸡

食材食谱,责任编辑:

3、加入适量的开水后放入红萝卜块,煮滚后,加入盐、糖、味极鲜调味,烧制15分钟。

原料:鸡腿1只、花椒40粒、酱油50克、鸡汤50克、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油适量

4、红萝卜与板栗已经完全成熟时,开大火收汁且放入紫苏,翻炒均匀后转入砂锅,烧滚后上桌。

做法:1.将鸡腿洗净,放入葱、姜、料酒、八角、桂皮、香叶、放入汤锅内煮至刚熟时捞起2.放入冰水中漂凉,控干水份,剁成4厘米长,1.5厘米宽,放入盘中3.将花椒放入锅中,炒香4.将花椒、葱叶、细盐剁细放入碗中5.加酱油、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁,淋在鸡块上即成。

紫苏黄瓜

食材食谱 11

食材食谱 12

鸡粥

材料准备

米1杯,鸡肉,姜片
,米酒一勺,花生油,盐,酱油适量,葱花适量,蚝豉5~6颗,瑶柱一小把,花生一小把,香菇2~3朵,切成丝。

主料:黄瓜2根,紫苏1把。调料:食盐3克,酱油1小勺,蒜2瓣,茶油10克,红尖椒1个。

做法:米洗净,鸡肉洗净切块。加入花生油,盐,酱油腌制20分钟;蚝豉瑶柱开水烫一下洗净备用,花生米热水烫好备用。待米煮的八成熟放入,腌制好的鸡肉+蚝豉瑶柱+花生大火煮开,然后小火炖个10分钟左右即可!

制作步骤

食材食谱 13

1、黄瓜切片,紫苏洗净摘叶备用。

你喜欢吃鸡肉吗?

2、锅内放油,烧热后放黄瓜煎,注意将黄瓜排开,这样比较容易煎黄,当两面都煎黄了之后放盐、辣椒圈和蒜末,翻炒均匀。

3、最后放入紫苏,炒入味滴点酱油就可以出锅了。

紫苏豉酱炒石螺

食材食谱 14

材料准备

主料:石螺500克紫苏1大株调料:色拉油,食盐,酱油,姜,蒜2粒,小米椒2只,淀粉1汤匙,豆瓣酱1.5汤匙,豆豉40克,尖椒2只,白糖,水。

制作步骤

1、石螺剪去尾壳冲洗,将葱姜蒜等切好配料备用,辣椒切小圈,紫苏揉洗出香味后切碎。

2、锅里水热后把石螺倒入,放入姜片和盐,煮个三四分钟左右之后捞出,冲洗一下。

3、炒锅烧热,放入少许油煸香辣椒和蒜末,倒入紫苏、姜、豆豉,炒香后倒入的豆瓣酱,继续炒。

4、倒入石螺翻炒均匀,放适量水,水量末过石螺,开大火,水烧开后转小火,调入盐,糖。

5、水淀粉调入少许酱,勾芡,注意不要太浓稠,不然螺吸不出来,撒入青红椒翻拌后即可出锅。

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