必发365手机版 食材食谱 网络明星仙豆糕原本做法这么轻松,菜谱笔记

网络明星仙豆糕原本做法这么轻松,菜谱笔记



图片 1

图片 2

仙豆糕,又名虎皮饽饽,是一款老新加坡小吃。
这段时日陡然就蹿红了,刷爆了恋人圈和博客园,听他们说排队都不必然能买的仙豆糕

仙豆糕又叫虎皮饽饽,宝斗饼是一种用种种豆类做馅制作而成的历史观的王室糕点,传说仙豆糕那个名字最初照旧明太祖起的,为什么叫仙豆糕小编想或者是古时候的人认为吃了豆子能够修仙吧!仙豆糕做法也一见依旧用贰个底层锅就能够做出来,何况低油低脂,非常受广大人的热爱,流传到现行反革命已经不复是只是的豆子做馅,出现了好三种气味的馅料,居然还成为了吃货界的网络名家

红遍小红书的仙豆糕,做来试试啊,不用烤箱的佳肴…做了肉松馅和芝士馅。方子小编做了14个

图片 3

图片 4

食材

明日终究拔草啦~经过各路搜索,原来制作方法一级简单!三个底部不粘锅就能够消除,况且刚出锅热乎乎,真的真的超好吃~低油低糖也专程符合减脂的妹纸食用,婴孩也得以吃哦!

紫薯仙豆糕

饼皮质地如下:

图片 5

食材

低粉140克,大芦粟类脂40克,黄砂糖40克,亚麻籽油40克,鸡蛋2只

加了芝士夹心的仙豆糕真的爆好吃,外皮酥脆,紫薯香甜软绵,咬一口满口爆浆,那几个实在无敌好吃了!一定料定要探索

鸡蛋2个,低筋粉120克 包米类脂50克,核桃油10克

芝士紫薯馅的馅料如下:

原创小编 奶油泡芙520

辅料

紫薯200-250克,炼乳20-25克,芝士适合的数量

食物原料鸡蛋1个糖浆20g葡萄籽油20g包米蛋氨酸40g低筋粉70g紫薯馅少量红红饭豆馅少量马苏(Masu)里拉奶酪芝士少量

紫薯200克,白糖20克,奶粉10克

也得以做成阿鹅肉松馅的馅料如下:

步骤

图片 6

地瓜适合的量,纯牛奶极其,肉松馅适合的量

  1. 富有食物原料筹划好。

食物材料备好

步骤

图片 7

图片 8

1.200-250克紫薯洗净去皮放锅里隔水蒸熟透,蒸紫薯的年月足以用来做饼皮,将2只鸡蛋,40克食用糖,40克火麻油倒在同步搅和均匀。

  1. 菜籽油,鸡蛋和糖浆倒入碗中,用手动打蛋器拌和均匀。

蛋液搅散加少量山茶油搅匀

图片 9

图片 10

图片 11

2.过筛140克低粉和40克玉蜀黍脂质

3.
筛入低筋粉和包粟维生素揉成软绵绵有韧性的松软面团,稍微粘手不怕的哈!(这一步笔者怎么就感到和做广式月饼的饼皮一样样的吧,嘻嘻)

参与低筋粉,一点点包粟纤维素和成手感发软略微发粘的面团饧发半钟头备用

图片 12

图片 13

图片 14

3.用箸子搅动成絮状,然后用手揉成不粘手的面团就能够。

  1. 馅料分成大致20g左右的一个馅团,备用。

紫薯蒸熟备用

图片 15

图片 16

图片 17

4.将面团分成每一个20-25克左右分寸的小面团,小编是分了14个小面团,盖上保鲜膜备用,以上和面团步骤作者用了不到五分钟,真的很轻易。

  1. 把馅球按扁包入马苏(mǎ sū )里拉奶酪芝士,揉圆。

紫薯蒸熟压成泥参预少量奶粉少量食糖来做馅

图片 18

图片 19

图片 20

5.待紫薯蒸熟后,用汤勺捣碎,插手20-25克炼乳,搅和均匀就可以,取一个小面团,放在手心压扁,边弄的特地薄就可以,再把紫薯抹上去,再用手拿一小搓芝士,像包饺子同样,借助虎口往中间挤,慢慢收口。

  1. 揉好的面团分成8个小剂子,用手从来按扁,按薄。

加一勺火麻油拌匀

图片 21

图片 22

图片 23

6.都包好了。

7.
馅料纳入饼皮中心,用手慢慢推,包裹住馅料,封口,揉圆。(这一步和做月饼包馅儿方法同样。)

揉成小团子

图片 24

图片 25

图片 26

7.平底锅烧热后,倒入一丢丢的油,放入仙豆糕,开大火,煎制一会就翻多少个面,6个面都煎好就足以装盘了

  1. 包好现在,整成方形。

用面团下剂子包上

图片 27

图片 28

图片 29

8.都成功了,开吃啊…

  1. 不粘锅大火烧热,归入做好的饼胚,温火慢煎。

把它整理成星型的小方块饼

图片 30

图片 31

图片 32

小贴士

  1. 煎至现身虎皮状,翻面。6面都要煎熟哦。

底层锅刷一层油放入包好的小方块饼

紫薯馅就是一层饼皮+紫薯(参预炼乳搅和均匀后的紫薯)+芝士碎。

图片 33

图片 34

玉枕薯馅正是一层饼皮+红苕(看情状加牛奶,假诺很干加纯牛奶,包起来不易于碎的湿润状态就毫无加)+肉松

  1. 产品,热食一流好吃!外皮有一点点酥酥的。

把七个面都煎烤成焦紫藤色就熟了,煎的历程中要不停的来回来去翻面才行

图片 35

图片 36

  1. 出品方方正正的,是否非常美丽腻!

煎好的仙豆糕外酥内软味道基本上能用

图片 37

  1. 热热的芝士才会拉丝哦!

图片 38

  1. 小编家大宝的小手手,那摆拍可还能够?

图片 39

  1. 倘若冷了,必要加热下,芝士才会有拉丝效果哦!

图片 40

  1. 纯紫薯馅儿。

图片 41

  1. 纯豆沙馅。

图片 42

补充二个烤箱制作方法:

烤箱预热上下火180度,放入中层先烤10分钟,然后拉出去刷蛋液
,刷完蛋液再放进去烤10分钟就OK了!温度依照作者烤箱温差做相应调度,不宜过高不然轻松爆浆哈~

小贴士

1.饼皮尽大概要薄,不可能太厚。煎至的时候必须小火,必须文火!

2.此配方是8个量,作者做的可比小,方便宝宝抓握。

3.紫薯馅儿是紫薯去皮蒸熟之后打成泥,加的白蜜掺和均匀成的馅儿,你能够放牛奶和糖,或然淡奶油炼乳,只要不是太稀可能太干。

有时想到的就这么多!

小说来源互连网,版权归小编全数.如有侵害版权,请联系删除.

标签:

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图