必发365手机版 食材食谱 糖皮花生,几分钟就做好

糖皮花生,几分钟就做好



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上次做完糖霜花生,还剩下部分红皮花生,就雕刻着再做些怪味花生,孩子他爸来讲是正确的下酒菜,对姑娘的话是酥脆美味的小零食。

质感:红皮花生,白砂糖,干净的水

“上次做完糖霜花生,还剩余部分红皮花生,就雕刻着再做些什么行吗?

买了几袋煎豆当零食,吃着吃着,莫名开首怀想起小时候常吃的怪味豆了~
怪味豆叫怪味,其实味道一点也不怪,反而香、鲜、麻、辣、咸、甜,就像能想到的保有味道都包囊在那1颗颗的小豆里了,拣一颗丢在嘴里,咬开,酥酥的豆和着外面这层满满滋味的面糊一并融化在嘴里,说不出到底哪一种味道更甚,但却又不可缺少,越是想要拼命区分它们,却更加深陷那样一场味觉的放纵里,一颗又一颗,直到吃的满手油渣,满口留香才神采飞扬……

骨子里,做这道菜的食物的原料不必拘泥于蚕豆,花生、黄豆、松子仁、胡桃仁、瓜子仁都能做,关键是食物的原料得做得酥脆,第一至关心珍视要则是调出味道长远迷人的怪味浆来~

这就介绍多少个小秘籍,包你也能做出动人心弦、一吃上瘾的“怪味”来~

食物原料不会说谎,味觉不会背叛”

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步骤:

食物材料明细

食物的原料:花生1小碗200克、鸡蛋一个、拾3香一勺、纤维素小半碗、花椒粉一勺、拉面一勺、孜然粉一勺、赤砂糖二勺、盐半勺。

一.红皮花生洗净风干水份,冷油下锅,炸至变色,花生仁稍有说话后捞出控油。

主料

做法:

二.炒锅里放蔗糖和清水,水的用量约为原糖的1/3就可以,中大火加热。

  • 红皮花生适量

1、笔者用的是红皮花生,用普通花生仁也得以。

三.待糖全勤融化,糖水上冒出大泡

辅料

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肆.倒入自然的干油的花生仁,火速翻匀,起锅摊开晾冷就可以。

  • 鸡蛋适量
  • 清水适量
  • 玉蜀黍蛋白质适量

二、花生过水,将浮水上的花生仁拣出不要,然后自然的干水分,锅内入油,冷油下锅,能够稳步炸出花生内部的水分且不溅油,待锅内有声响时,那就标识快熟了,只用再炸个数十秒就可捞出。

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配料

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ps:

  • 孜然粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 白糖适量
  • 花生油适量
  • 花椒粉适量
  • 适量

三、把碳水化合物,鸡蛋,盐,孜然粉,阳春面,拾三香、花椒粉各量出一小勺,加一些些水混合拌匀。

一.后晾凉的时候尽量让每壹颗花生都分开,假使有粘在壹道的,在它根本变凉变硬前用手掰开。

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二.谈到底一步时,你也能够再撒点熟的干硫胺素拌匀,花生上边包车型大巴中灰部份会更加的多。

  • 怪味口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 一般说来难度

三、调入一些生油,搅至粘稠状。

三.糖霜花生虽好吃,但一定要调节食用量哈。。。

怪味花生豆的做法步骤

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四.本人用的红皮花生,你也足以用平常花生,用胡桃仁,腰果等等的干果。

  • 图片 101自己选的是红皮花生,用一般花生仁也得以,还是能换到温馨喜好的食物材料
  • 图片 11二花生过水,将浮水上的花生仁拣出不要,然后风干水分备用
  • 图片 123锅内入山茶油,冷油放花生米炸熟。分享炸花生米的小诀要:冷油下锅,能够慢慢炸出花生内部的水分且不溅油;待锅内有动静时,那就标记快熟了,只用再炸个数10秒就可捞出咯
  • 图片 13四炸好的花生仁要摊开放置,避防再持续加热焦掉
  • 图片 145一颗鸡蛋打匀
  • 图片 156入包谷脂质调成蛋浆
  • 图片 16七加盟孜然粉
  • 图片 178进入花椒粉、盐。(作者用的椒盐,就一贯不分开照了)
  • 图片 18玖插手坡洼热粉
  • 图片 19十进入糖。孜然粉、杭椒粉、盐、花椒粉的比例为一:1:一:1,糖需放双份
  • 图片 2011再调入一些核桃油,再全部拌弄均匀,倒入花生仁,全体均匀裹上就可以
  • 图片 2112锅内热油,入花生仁炸至日光黄就可以

肆、倒入花生仁,全体均匀裹上。

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小秘技一、蛋和碳水化合物和成蛋糊后,将装有调味品都放全后再同台和弄,不要分次和弄

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二、作者个人以为杭椒粉能够稍微多方些,更提味;可是若是吃不得辣,就大意自个儿这几个建议吗

五、锅内热油,放入花生仁火速用象牙筷划散,不会结合,炸至玉米黄即可。

3、小编用的红皮花生,所以糊挂的薄一些,你也得以调的稠一些,将食物原料完全裹住。即便笔者裹的薄一些,但丝毫不影响口感,和食物原料融入的很好,味道也不会过重

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四.花生自己的花香就很浓烈,假诺您采纳的是任何本味不是很浓的食物的材料,小编提出调味料中还是可以够加一些细磨的芝麻进去

6、捞出控油,盛盘彻底放凉后就能够吃了。

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7、吃上一颗,嘎蹦脆,用来下酒和零食都很正确。

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